Brigadeiro fit com chuchu

Ingredientes

1 chuchu pequeno descascado e cozido
1 gema
4 colheres de sopa de açúcar mascavo
4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
2 colher de sobremesa de essência de baunilha
4 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sobremesa de amido de milho

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, menos a manteiga, e bata até misturar bem.
Transfira para uma panela, adicione a manteiga, leve ao fogo médio e mexa sem parar até que engrosse.
Despeje em um recipiente e leve para a geladeira até que esfrie e fique mais firme.
Pegue pequenas porções do brigadeiro, molde em formato de bolinhas e passe no cacau em pó.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Caso queira um brigadeiro fit de colher, basta despejar a massa em um prato e deixar esfriar.
Para finalizar o seu brigadeiro, você pode passar no cacau em pó, no granulado ou no leite em pó.
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