Brigadeiro meio amargo

30 a 40 unidades 40min

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 colher de sobremesa de manteiga
100 gramas de chocolate (belga) em gotas
Chocolate granulado para finalizar

Modo de preparo

Em uma panela funda, coloque o leite condensado, as gostas de chocolate e a manteiga. Misture bem.
Leve ao fogo médio e mexa sem parar até tudo derreter e incorporar.
Deixe cozinhar até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela.
Despeje em um recipiente, cubra com plástico filme (encostando no brigadeiro) e deixe esfriar.
Pegue pequenas porções do brigadeiro, enrole com a mão untada com manteiga e passe no granulado.
Agora é só servir. Bom apetite.

receita de @ludare

dicas do receiteria

Uma dica para saber se o seu brigadeiro está no ponto certo é, ao passar a colher no meio da panela, o brigadeiro deve formar um caminho e demora um pouco para voltar.
Você pode trocar o chocolate belga por um chocolate em pó meio amargo.
Aproveite e confira também nossa tradicional receita de brigadeiro.