Modo de Preparo

20min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

Receiteria

O cachorro-quente de forno é uma delícia que só provando! Junte os ingredientes necessários na bancada para iniciar o preparo;
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Leve uma panela grande com água no fogo alto para esquentar. Quando estiver fervendo, coloque as salsichas e cozinhe por 2 minutos;
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Escorra a água e corte cada salsicha ao meio no sentido do comprimento. Reserve;
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Em uma superfície limpa e higienizada, passe um rolo por cima dos pães para deixá-los compactos e reserve também;
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Leve uma panela com água e sal para o fogo alto e cozinhe as batatas por cerca de 20 minutos ou até elas ficarem macias;
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Espete um garfo. Se entrar facilmente, desligue o fogo, escorra a água e transfira para um processador ou mixer. Adicione o leite e, se necessário, o sal. Bata até formar um purê liso;
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Para montar, escolha uma travessa retangular de 28 x 18 cm. Espalhe no fundo dela uma camada generosa de molho de tomate;
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Faça uma camada com as fatias de pão, cobrindo a superfície de molho;
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Passe mais uma camada do molho de tomate e espalhe as salsichas fatias até cobrir;
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Espalhe o requeijão por cima e salpique o milho por toda a forma;
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Faça mais uma camada de pães, passe o purê por cima e nivele com uma espátula. Finalize com uma camada de mussarela ralada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos ou até gratinar;
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Coloque batata palha por cima e sirva esse lanche irresistível.

informações nutricionais (a cada 100g)

173 calorias

8.5g proteínas

8.8g gorduras

13.6g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 173

Gorduras totais	8.8g	%
Gorduras saturadas	2.6g	%
Sódio	629.4mg	%
Carboidratos	13.6g	%
Fibras	0.7g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	2.7g
Proteínas	8.5g	%
Vitamina C	3.2mg	%
Cálcio	109.9mg	%
Ferro	1.09mg	%
Potássio	175.6mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Esta receita possui um valor calórico moderado (173 kcal por 100g). Atenção ao alto teor de sódio. Boa fonte de cálcio. Contém 8.5g de proteínas, 13.6g de carboidratos e 8.8g de gorduras por porção de 100g.

anote aí...

Para deixar seu cachorro-quente de forno fácil ainda mais crocante, antes de gratinar, coloque queijo parmesão ralado por cima da mussarela. O purê pode ser finalizado com cheiro-verde.

O milho, nessa receita, pode ser trocado por um refogado de cebola com tomates ou cebola caramelizada. Se preferir, substitua também o leite do purê por creme de leite.

Experimente fazer um molho com a salsicha, tomate e pimentões para usar no recheio, o que vai deixar o prato mais molhadinho e rico em sabores. Sirva com vinagrete, combina bastante.

Para a versão tradicional desse preparo, confira o nosso cachorro-quente clássico. E para mais detalhes sobre a receita, confira o vídeo abaixo:

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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