Com textura encorpada, aroma envolvente e muito sabor, esse molho para cachorro-quente é o toque especial que transforma o lanche em um verdadeiro sucesso! Perfeito para festas, jantares rápidos ou aquele capricho no final de semana, ele combina simplicidade com sabor marcante e ainda é fácil de fazer.
Ingredientes
20porções
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Reúna todos os ingredientes em sua bancada. Pique o pimentão verde e a cebola em cubinhos; pique o alho finamente;
Receiteria
Em uma panela, coloque as salsichas com água e leve ao fogo médio até ferver por cerca de 5 a 7 minutos;
Receiteria
Retire as salsichas da água, deixe amornar e corte em rodelas finas;
Receiteria
Em outra panela, aqueça um fio de óleo e adicione a cebola e o pimentão picados. Refogue bem até começarem a dourar levemente;
Receiteria
Acrescente o alho e continue refogando até soltar seu aroma. Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto. Deixe refogar até os vegetais estarem bem murchos e levemente caramelizados;
Receiteria
Adicione o molho de tomate e mexa bem. Deixe levantar fervura em fogo médio;
Receiteria
Agora, acrescente as rodelas de salsicha ao molho e misture tudo;
Receiteria
Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo de vez em quando, até o molho ficar encorpado. Ajuste o sal, se necessário;
Alto teor de proteínas, contribuindo para a saciedade. Boa quantidade de potássio, importante para o equilíbrio eletrolítico. O sódio elevado merece atenção, especialmente para quem controla a pressão. Saborear sem exagero é a dica!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
14.8g
22.8%
gorduras saturadas
4.5g
22.5%
colesterol
0g
0%
sódio
615mg
25.6%
carboidratos
4.7g
1.6%
fibras
1.1g
4.4%
açúcares totais
0.9g
1.8%
proteínas
9.4g
18.8%
vitamina C
17.6mg
19.6%
cálcio
10.5mg
0.9%
ferro
0.78mg
5.6%
potássio
210.8mg
4.5%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Prepare um molho de cachorro-quente delicioso e simples com estas dicas práticas.
Açúcar: adicionar uma colher de chá ajuda a equilibrar a acidez natural do tomate, deixando o molho mais suave e saboroso.
Milho-verde e ervilha: trazem mais cor, textura e um sabor adocicado que combina perfeitamente com o molho.
Finalização: use cheiro-verde picado, uma pitada de orégano ou manjericão e sirva com batata palha e maionese temperada.
Qual aproveitar a festa e conferir outras receitas que podem compor as comidinhas que você está planejando? Temos várias do tipo em nosso site, deixamos recomendado a nossa receita de enroladinho de salsicha, é mais fácil de preparar do que você imagina, fica muito crocante e gostoso. Experimente!
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
