Caldo de abóbora cabotiá com granola salgada

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque a água, a abóbora, a cebola cortada, o alho e o tomilho.
2. Deixe ferver por 25 minutos, até a abóbora ficar macia.
3. Espere esfriar e bata tudo no liquidificador.
4. Na mesma panela, adicione 1 fio de azeite e refogue a cebola ralada.
5. Despeje o caldo do liquidificador e espere ferver.
6. Em seguida, adicione o azeite, o sal e a pimenta.
7. Na hora de servir acrescente o queijo de cabra, a páprica e a granola salgada por cima.
8. E agora é só aproveitar! Bom apetite.

receita de @jocookings