Cheesecake de manga

Cheesecake de manga

30min

5 porções
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Ingredientes da massa

  • 2 bananas amassadas
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de farinha de coco
  • 1 colher sopa de óleo de coco

Ingredientes do recheio

  • 1 peça de ricota amassada
  • 1 pote de iogurte natural ou kefir
  • 4 colheres de sopa de xilitol
  • Suco de 2 limões
  • Pedaços de manga e damasco para finalizar

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Modo de preparo da massa

  1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
  2. Espalhe a massa em uma forma de fundo removível.
  3. Asse em forno médio por 10 a 15 minutos.

Modo de preparo do recheio

  1. Misture todos os ingredientes, menos a manga e o damasco, e espalhe sobre a massa pré-assada.
  2. Asse em forno médio até dourar.
  3. Retire do forno e espere esfriar.
  4. Cubra com pedaços de manga e damasco.
  5. Agora é só servir! Bom apetite.

Receita de @greiceheislernutri