Cocada de chocolate low carb

15 a 20 unidades 30min

Ingredientes

1 xícara de chá de adoçante
100 gramas de leite de coco em pó
1 colher de sopa de manteiga
200 gramas de coco em lascas
1 lata de creme de leite fresco
100 gramas de chocolate 70% derretido

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o adoçante, o leite de coco em pó, a manteiga, o coco em lascas e misture bem.
Leve para o fogo médio e mexa sem parara até formar uma calda.
Adicione o creme de leite e fique mexendo até desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo, acrescente o chocolate derretido, misture até incorporar e depois deixe esfriar.
Pegue pequenas porções e coloque em forminhas de papel.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Para derreter o chocolate, coloque ele em banho-maria ou leve para o micro-ondas, em potência alta, e vá derretendo a cada 30 segundos. Caso não encontre o coco em lascas, você pode utilizar o coco ralado também.

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