Modo de Preparo

5min

tempo de preparo

35min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Separe os ingredientes para essa receita com gostinho de Nordeste! Aproveite para quebrar os ovos e verificar se estão bons e untar a forma que será utilizada;
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Numa tigela, coloque o leite condensado, o leite de vaca e o de coco, assim como o amido de milho. Misture bem com auxílio de um fouet (batedor de arame);
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Nessa mistura, adicione o coco ralado e incorpore;
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Em seguida, bata os ovos reservados num recipiente no primeiro passo, e depois, acrescente-os na mistura;
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Quando estiver homogênea, despeje na forma untada;
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Leve ao forno preaquecido a 210 °C, por 35 minutos, ou até ficar com a superfície douradinha;
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Agora é só servir. Se quiser deixar ainda melhor, combine com uma bola de sorvete de creme!

anote aí...

Para uma experiência ainda mais saborosa, utilize chocolate meio amargo derretido como calda sobre a combinação de cocada com sorvete. Outra opção é cortar a cocada em pequenos retângulos e banhá-los no chocolate, criando bombons caseiros diferenciados.

Para acompanhar, um café quentinho harmoniza muito bem. Basta reduzir um pouco o açúcar da receita ou optar pelo café amargo para equilibrar os sabores. No armazenamento, por ser cremosa, mantenha a cocada sempre na geladeira.

As festas de fim de ano estão chegando e se você ainda não decidiu o que preparar de sobremesa, o Receiteria está cheio de opções deliciosas. Confira o pavê de abacaxi com coco e surpreenda quem ama com muito sabor e doçura!

feito com por

Taís Oliveira

Minha paixão pela cozinha começou na infância, aprendendo a cozinhar com minha mãe e avó. Cresci passando a limpo receitas dos cadernos da minha mãe e assistindo a programas de culinária, o que despertou o sonho de estudar gastronomia. Hoje, sou designer, gastrônoma e pós-graduada em Food Design. Para mim, cozinhar é como uma alquimia: uma mistura de temperos, ervas e sabores!

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