Modo de preparo

Receiteria

Reúna os ingredientes do copa lombo;
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Tempere os filés com limão, sal, lemon pepper, páprica defumada e pimenta-do-reino. Misture;
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Descasque e corte as cebolas ao meio mantendo a ponta (onde ficam os cabelinhos) para que as cebolas não se desmanchem e tempere-as com sal e pimenta-do-reino.
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Leve o copa lombo e as cebolas ao fogo em uma frigideira e cozinhe de um lado até dourar por cerca de 10 minutos;
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Vire do outro lado e cozinhe por mais 10 minutos;
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Adicione um pouquinho de água para soltar todo o sabor que ficou no fundo da panela;
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Quando a carne estiver cozida e macia, desligue o fogo;
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Agora sirva esse delicioso copa lombo no almoço ou jantar. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

117.3 calorias

13.2g proteínas

5g gorduras

3.2g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 117.3

Gorduras totais	5g	%
Gorduras saturadas	1.5g	%
Sódio	1551.4mg	%
Carboidratos	3.2g	%
Fibras	0.7g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	0.6g
Proteínas	13.2g	%
Vitamina C	2.4mg	%
Cálcio	21.6mg	%
Ferro	0.07mg	%
Potássio	44.2mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Boa fonte de proteínas, contribuindo para a manutenção muscular. No entanto, o alto teor de sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saborear sem exagero pode ser uma boa opção para uma refeição equilibrada.

ReceiterIA

Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

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Prático e saboroso, o copa lombo é uma opção para quem quer diversificar o cardápio das refeições do dia a dia.

No passo 6, a água é utilizada para tirar aquele fundinho que forma com o cozimento da carne. Para deixar mais saboroso, ao invés de utilizar água, use vinho branco ou suco de laranja. Além de trazer mais sabor, eles combinam muito com a carne de porco.

Para manter a umidade da carne, procure não espetar com garfo, mas usar uma pinça para virar.

E a dica final é servir a carne acompanhada de arroz branco e salada, que trazem mais leveza e equilíbrio ao prato.

Confira também estas receitas com copa suína e descubra outras formas de preparar a carne.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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