5 porções
60min
ingredientes
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modo de preparo
- Tempere a costela com o sal, pimenta, lemon pepper, chimichurri e alho. Deixe marinar por cerca de 15 minutos. Reserve.
- Coloque metade da cebola em uma panela de pressão aquecida com o azeite.
- Acrescente a costela marinada e adicione a outra metade da cebola.
- Tampe a panela e coloque em fogo baixo assim que pegar pressão. Deixe cozinhar por volta de 20 minutos.
- Mexa as costelas e leve para pressão novamente por aproximadamente 15 minutos.
- Retire a costela da panela e acrescente 1/2 xícara de café de água. Mexa em fogo médio até formar um molho com aspecto dourado.
- Despeje o molho sobre a costela e sirva. Bom apetite.
receita de @ludare
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anote aí...
Para dar um toque especial no visual e sabor da sua costelinha bovina você pode polvilhar um pouco de cebolinha antes de servir.
Como a carne bovina geralmente tem bastante gordura, recomendamos um vinho Malbec ou um Merlot para harmonizar a sua refeição.
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