Com uma casquinha crocante por fora e um interior macio, essa couve-flor empanada é um snack leve e cheio de sabor, ideal para petiscar ou servir como uma entrada caprichada.
Ingredientes
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Modo de preparo
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Para essa receita, deixe a salsinha já picada e a couve-flor cortada em floretes médios. A água precisa estar bem gelada e a air fryer preaquecida a 200 °C;
Receiteria
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Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o parmesão, a páprica, o alho em pó, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino;
Receiteria
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Adicione a água gelada aos poucos, mexendo até formar uma massa levemente cremosa, semelhante à de panqueca;
Receiteria
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Passe os floretes de couve-flor pela massa, garantindo que fiquem bem cobertos por ela e as disponha na cesta da air fryer, forrada com papel manteiga;
Receiteria
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Borrife ou pincele azeite por cima dos pedaços empanados e leve à air fryer por 12 minutos. Feito isso, desligue e retire a cesta;
Receiteria
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Em uma tigela, misture azeite com ketchup, depois pincele sobre os floretes. Leve de volta à air fryer por mais 5 minutos;
Receiteria
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Sirva a couve-flor ainda quente acompanhada de molho de gorgonzola ou algum outro molho de sua preferência.
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 138.2
| Gorduras totais | 7.1g | % |
| Gorduras saturadas | 2.1g | % |
| Sódio | 78.8mg | % |
| Carboidratos | 15.4g | % |
| Fibras | 2.2g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 3.1g | |
| Proteínas | 4g | % |
| Vitamina C | 21.6mg | % |
| Cálcio | 46.5mg | % |
| Ferro | 0.48mg | % |
| Potássio | 97.5mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Textura crocante com bom teor de fibras, ajudando na digestão. Boa fonte de proteínas vegetais. O sódio é presente, então vale atenção para quem monitora a ingestão. Aproveite como um petisco leve e saboroso!
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Essa é uma daquelas receitas que impressionam pelo sabor e, principalmente, pela textura crocante! Dê uma chance para esse preparo, que fica uma delícia como acompanhamento ou guarnição.
Para acompanhar, escolha o molho de sua preferência. Aqui, optamos por um molho rosé feito com maionese, ketchup e mostarda dijon. Uma combinação irresistível!
Procurando um petisco para compartilhar? Essa é a escolha ideal. Chame os amigos ou a família e aproveitem juntos essa delícia!
E por falar em petisco, no nosso site temos outras ótimas opções para servir e dividir com a galera. Confira nossa seleção de receitas de petiscos fáceis!
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
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