Modo de preparo

15min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Organize todos os ingredientes em sua bancada. Corte os floretes em tamanhos menores;
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Adicione os floretes em uma panela com água e sal e leve para cozinhar, até que o garfo os atravesse facilmente. Escorra toda a água;
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Leve os floretes para a cesta da air fryer, forrada com papel-manteiga;
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Em uma tigela, acrescente o creme de leite, o catupiry e o alho torrado. Misture bem, envolvendo todos os ingredientes;
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Espalhe esse molho por cima dos floretes e cubra com mussarela fatiada ou ralada;
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Asse a 200°C por aproximadamente 20 minutos, até que se forme uma casquinha crocante;
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Sirva sozinha ou acompanhada de algum molho especial!

anote aí...

Durante o preparo, ao retirar a couve-flor da água quente, o ideal é mergulhá-la rapidamente em água gelada. Esse choque térmico interrompe o cozimento, garantindo que ela mantenha a textura firme e não fique mole demais.

Para o molho que acompanha, você pode acrescentar um toque especial de noz-moscada, que realça o sabor. Esse preparo combina muito bem com grelhados, trazendo equilíbrio ao prato. Assim, você tem uma refeição completa e saborosa.

Como sugerido anteriormente, esse prato combina super com grelhados, por isso, experimente servi-lo com o filé de tilápia grelhado na manteiga: preparo simples que fica pronto em menos de 1 hora e entrega um sabor sem igual. Aproveite!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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