Esse filé de frango à milanesa que você vai aprender é sequinho e simplesmente delicioso. Nessa versão, ao empanar não é necessário utilizar a farinha de trigo, apenas ovos temperados e farinha de rosca. Lembre-se de passar duas vezes para deixá-los ainda mais crocantes.
Ingredientes
1kg
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Separe os ingredientes para facilitar o preparo dessa receita. Já quebre os ovos separadamente, para verificar se estão bons;
Receiteria
Coloque os ovos em um prato com um pouquinho de água, tempere-os com sal e pimenta, e bata levemente com o auxílio de um garfo;
Receiteria
Em um recipiente, tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e curry. Com as mãos, misture bem para que os temperos grudem em todos os filés;
Receiteria
Separe o recipiente com o ovo batido e em outro, coloque a farinha de rosca. De filé em filé, passe-os no ovo, tire o excesso e empane-os na farinha de rosca. Passe cada um deles no ovo e na farinha novamente e reserve em um prato;
Receiteria
Coloque o óleo para aquecer em uma frigideira. Ele não pode ficar nem tão quente, nem tão frio, para que a casquinha não solte;
Receiteria
Frite um ou dois filés por vez e deixe-os na frigideira até dourar, por aproximadamente 3 minutos cada lado;
Receiteria
Forre um recipiente com papel toalha e acomode bifes de frango à milanesa já fritos;
Receiteria
E está pronto! Combine-os com arroz e uma saladinha para uma refeição cheia de sabor.
rica em proteína low carb baixo sódio baixo açúcar
resumo nutricional
Alto teor de proteínas, ótimo para manutenção muscular. Calorias moderadas, ideal para refeições equilibradas. Fique atento ao sódio, especialmente se tem restrições dietéticas. Saboreie com equilíbrio!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
4.1g
6.3%
gorduras saturadas
1.2g
6%
colesterol
0g
0%
sódio
109.4mg
4.6%
carboidratos
6.6g
2.2%
fibras
1g
4%
açúcares totais
1.3g
2.6%
proteínas
21.8g
43.6%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
9.7mg
0.8%
ferro
0.7mg
5%
potássio
153mg
3.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Os bifes à milanesa, independente da carne que seja, precisam ser fritos com cuidado.
Quantidade de óleo: atente-se para não ser demais e nem faltar.
Escolha do óleo: sugerimos o óleo de girassol ou de milho.
Preparação antecipada: empane todos os bifes de frango e leve à geladeira, separando as camadas de bifes com plástico.
No momento de fritar, retire-os 15 min antes para ficarem em temperatura ambiente e frite-os em óleo quente, ou utilize a Air Fryer.
Além do arroz e saladinha sugeridos no último passo, o bife de frango à milanesa combina muito com o macarrão alho e óleo fácil disponível aqui no Receiteria. A receita é prática, sem muitos segredos e cheia de sabor. Aproveite!
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
