Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o creme de leite, a baunilha e misture bem.
- Leve ao fogo médio e mexa até esquentar, mas não deixe começar a ferver. Reserve.
- Em um recipiente, coloque as gemas e o açúcar. Bata até formar um creme claro.
- Despeje um pouco do creme de leite quente e misture bem.
- Acrescente o restante do creme de leite. Misture até incorporar.
- Despeje em recipientes pequenos e leve ao forno, em banho-maria, preaquecido a 160°C por cerca de 35 minutos.
- Depois leve para a geladeira por no mínimo 6 horas.
- Salpique açúcar por cima e caramelize com o maçarico.
- Agora é só servir. Bom apetite.
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Se você não tiver um maçarico, salpique o açúcar, esquente uma colher no fogo e passe a parte de trás dela no açúcar para caramelizar.
E não deixe de conferir o nosso tradicional creme brûlée delicioso e com um passo a passo para você não errar.
Crème brûlée
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