Creme de aipim

4 porções 60min

Ingredientes

1 xícara de chá de aipim (mandioca) ralado crú
1/2 cebola pequena
2 xícaras de chá de leite
1/2 xícara de chá de água
1 colher de sopa de manteiga
Noz-moscada ralada na hora a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Pique a cebola em pedaços pequenos.
Em uma panela, frite a cebola picada na manteiga. Coloque um pouco de sal e deixe até ela murchar.
Inclua a mandioca e coloque o leite. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
Mexa de vez em quando para não grudar até virar um creme. Caso necessário, coloque água durante o cozimento para não secar.
Desligue o fogo e tempere.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Esta é a receita perfeita para aqueles dias frios e vai muito bem com acompanhamentos como torrada, couve refogada e queijo ralado! Gostou deste prato? Não deixe conferir também outras receitas com mandioca que vão deixar a sua refeição deliciosa.