Cremoso, leve e refrescante, o creme de papaia com cassis é uma sobremesa clássica que combina simplicidade e sabor. A doçura natural do mamão ganha destaque com o sorvete de creme e o toque sofisticado do licor. Ideal para servir geladinho após uma refeição especial, encanta pela textura suave e pelo aroma marcante.
Ingredientes
1,4litros
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Organize sua bancada e separe todos os ingredientes;
Receiteria
Higienize os mamões, descasque-os, retire as sementes e descarte as cascas;
Receiteria
Corte os mamões em pedaços e leve-os para a geladeira por 1 hora, para que o creme fique mais espesso;
Receiteria
No liquidificador, coloque os pedaços de mamão e o sorvete de creme e bata até obter um creme completamente homogêneo;
Receiteria
Distribua o creme em tacinhas individuais e finalize com licor de creme de cassis a gosto;
Uma sobremesa leve e saborosa, com moderação no consumo de lipídeos e calorias. O baixo teor de fibras não contribui tanto para a saciedade, mas o potássio é um ponto positivo para o equilíbrio eletrolítico. Saborear sem exagero é a dica!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
5.5g
8.5%
gorduras saturadas
1.6g
8%
colesterol
0g
0%
sódio
28.4mg
1.2%
carboidratos
23.1g
7.7%
fibras
0.4g
1.6%
açúcares totais
4.6g
9.2%
proteínas
1.5g
3%
vitamina C
16.7mg
18.6%
cálcio
5.4mg
0.5%
ferro
0.09mg
0.7%
potássio
47.6mg
1.0%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
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O creme de papaia com cassis é uma sobremesa clássica que combina leveza, frescor e um toque sofisticado. A doçura natural do mamão se une ao sorvete de creme, formando uma textura lisa e delicada. O contraste com o licor de cassis traz aroma marcante e sabor equilibrado. É aquela receita simples que impressiona pela apresentação e pelo sabor. Perfeita para finalizar um almoço especial ou um jantar com amigos. Servido bem gelado, fica ainda mais irresistível.
Dicas para um creme perfeito
Para garantir um creme mais espesso, deixar os pedaços de mamão na geladeira por cerca de 30 minutos já é suficiente. Outra dica importante é manter o licor de cassis no freezer, assim ele fica mais denso e cria um efeito bonito ao ser servido.
Modo de preparo
Na hora de bater, comece colocando o mamão no liquidificador e depois adicione o sorvete. Isso facilita o processo e ajuda a obter uma mistura homogênea. Se for servir para convidados, deixe tudo separado e bata apenas no momento de levar à mesa. Assim a textura fica ainda mais cremosa e fresca.
Apresentação
Distribua em taças individuais e finalize com o cassis escorrendo levemente pela superfície para um visual elegante. Você pode decorar com folhas de hortelã ou frutas vermelhas para deixar ainda mais bonito.
É uma sobremesa rápida, prática e que agrada facilmente. A combinação de cremosidade e frescor faz sucesso em qualquer ocasião. Ideal para dias quentes ou para fechar uma refeição especial com leveza. E se você adora sobremesas geladas e fáceis, aproveite para experimentar também a nossa mousse de maracujá rápida e variar o cardápio com mais uma delícia refrescante.
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
