Name: Cuscuz rápido
Prep time: 13 min
Cook time: 2 min
Total time: 15 min
Yield: 400 gramas
Cuisine: Nordestina
Ingredients: 1 xícara de chá de flocão de milho (cuscuz) (120 gramas); 1/2 colher de sopa de polvilho doce; 1/2 xícara de chá de água (120 ml); 1/4 de colher de chá de sal (ou a gosto); 2 fatias de queijo mussarela (ou a gosto); 1 colher de sopa de requeijão (ou a gosto)

Modo de preparo

13min

tempo de preparo

2min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Separe um recipiente que possa ir ao micro-ondas, e junte todos os ingredientes na bancada, para facilitar o preparo;
Receiteria

Numa tigela, coloque o flocão de milho, o polvilho doce e o sal. Misture bem com uma colher;
Receiteria

Para hidratar, adicione a água aos poucos e vá mexendo até incorporar. Deixe o cuscuz descansar por 10 minutos;
Receiteria

Depois, coloque metade do cuscuz hidratado no recipiente refratário untado, e recheie com a mussarela e o requeijão;
Receiteria

Coloque o restante do cuscuz e cubra o recipiente com plástico filme. Faça alguns furos no plástico com um palito de dente para o vapor poder sair na hora do cozimento no micro-ondas;
Receiteria

Leve ao micro-ondas por 2 minutos para cozinhar. Depois, retire do micro-ondas, descarte o plástico filme e passe uma faquinha em volta do cuscuz. Desenforme em um prato e sirva!

anote aí...

Essa receita típica do nordeste brasileiro, é fácil de preparar e muito saborosa. Além disso, o cuscuz é um carboidrato do bem e inclusivo, afinal pode ser consumido por pessoas que não podem, ou evitam o consumo de glúten.

O cuscuz rápido pode ser incrementado de diversas maneiras, conforme o seu gosto. Você pode incrementá-lo com rodelas de banana para além do queijo e requeijão já adicionados para rechear. Não tem como não amar, fica uma delícia!

Aqui no Receiteria existem inúmeras receitas tradicionais da culinária nordestina, uma melhor que a outra. Se você aprecia essas comidas, não pode deixar de experimentar esse vatapá de camarão delicioso e servir aos seus amigos e familiares.

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

minhas receitas instagram