O cuscuz é um preparo tradicional brasileiro marcado pela versatilidade! Experimente rechear com calabresa, queijo ou carne seca para variar no sabor. O tempo de cocção varia de acordo com a cuscuzeira, então fique sempre atento para não perder o ponto!
Ingredientes do cuscuz
2porções
Conversor de Medidas
Ingredientes do recheio e montagem
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Organize sua bancada! Descasque o alho e a cebola e corte ambos em cubinhos. Separe a água do cozimento do frango e reúna os demais ingredientes;
Receiteria
Em uma tigela, adicione o flocão de milho e umedeça com a água do cozimento do frango, adicionando aos poucos. Misture para ficar soltinho e deixe descansar por 10 minutos;
Receiteria
Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem;
Receiteria
Adicione o frango desfiado, adicione os temperos e sal. Refogue por 2 minutos até o frango absorver os sabores;
Receiteria
Transfira o frango temperado para uma tigela e acrescente o requeijão, mexendo até formar um recheio cremoso;
Receiteria
Unte a cuscuzeira com manteiga e adicione uma camada de flocão de milho hidratado;
Receiteria
Em seguida, acrescente o recheio de frango e finalize com o restante da massa;
Receiteria
Nivele a superfície suavemente com o auxílio de uma colher, sem pressionar, para que o cuscuz fique soltinho;
Receiteria
Cozinhe em fogo médio por alguns minutos ou até que, ao inserir uma faca no centro, ela saia limpa;
Receiteria
Retire do fogo e desenforme cuidadosamente. Prontinho! Sirva ainda quente.
Boa opção para proteína com frango, ajudando na construção muscular. No entanto, vale atenção ao sódio elevado, importante para quem monitora a pressão arterial. Tem calorias moderadas e carboidratos para energia. Saboreie com equilíbrio!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
6.8g
10.5%
gorduras saturadas
2g
10%
colesterol
0g
0%
sódio
455.6mg
19.0%
carboidratos
11.1g
3.7%
fibras
1g
4%
açúcares totais
2.2g
4.4%
proteínas
7.9g
15.8%
vitamina C
1.2mg
1.3%
cálcio
27.1mg
2.1%
ferro
0.19mg
1.4%
potássio
82.8mg
1.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Com textura macia e recheio suculento, esse cuscuz recheado com frango é uma opção prática e cheia de sabor. O frango temperado com ervas e o toque de requeijão garantem uma combinação cremosa e equilibrada. Perfeito para um lanche reforçado ou jantar leve.
A dica é usar a água do cozimento do frango para hidratar o flocão, realçando o sabor da massa. Caprichar nos temperos do recheio faz toda a diferença. Pode-se incrementar com mussarela ralada ou ervas frescas, como salsinha e cebolinha.
Acompanhado de café ou suco, é sucesso garantido. Outras versões com calabresa, carne moída ou queijo também são ótimas pedidas.
Para variar no cardápio, vale experimentar também uma tapioca com ovo e requeijão, outra opção para incrementar o seu café da manhã.
Minha paixão pela cozinha começou na infância, aprendendo a cozinhar com minha mãe e avó. Cresci passando a limpo receitas dos cadernos da minha mãe e assistindo a programas de culinária, o que despertou o sonho de estudar gastronomia. Hoje, sou designer, gastrônoma e pós-graduada em Food Design. Para mim, cozinhar é como uma alquimia: uma mistura de temperos, ervas e sabores!
