Essa tapioca é perfeita para quem deseja um café da manhã rápido e saboroso. Optamos por uma tapioca de espessura mais grossa para ficar mais macia, mas, se preferir, também é possível fazê-la mais fininha, tornando-a mais crocante.
Ingredientes
1porção
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Antes de iniciar o preparo, organize todos os ingredientes em sua bancada;
Receiteria
Em uma frigideira, espalhe a farinha de tapioca, formando uma camada uniforme de espessura média;
Receiteria
Ligue o fogo em temperatura média e deixe a tapioca cozinhar, até soltar do fundo e formar uma base macia. Reserve em um prato;
Receiteria
Na mesma frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga e prepare o ovo mexido, temperando com sal e orégano a gosto;
Receiteria
Agora vamos montar a tapioca! Espalhe uma camada generosa de requeijão de um lado da tapioca, ou em toda sua superfície, se desejar;
Receiteria
Coloque o ovo mexido sobre a tapioca e dobre ao meio;
Receiteria
Prontinho! Um lanche perfeito para o café da manhã ou da tarde.
Boa opção para energia rápida, com proteínas que ajudam na saciedade. O teor de lipídeos merece atenção, especialmente se consumida com frequência. O cálcio presente é um bônus para a saúde óssea. Saboreie com equilíbrio!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
19.5g
30%
gorduras saturadas
5.8g
29.0%
colesterol
0g
0%
sódio
236.4mg
9.9%
carboidratos
21.4g
7.1%
fibras
0.1g
0.4%
açúcares totais
4.3g
8.6%
proteínas
7.9g
15.8%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
63.4mg
4.9%
ferro
0.62mg
4.4%
potássio
71.6mg
1.5%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas para preparar sua tapioca com ovo e requeijão de maneira perfeita.
Dica para a tapioca: Ao colocar a tapioca na frigideira, evite pressionar com força. Use uma colher para espalhar de maneira uniforme, garantindo que toda a superfície fique coberta. Assim, a massa aquece de forma homogênea e mantém a textura leve e macia.
Ovo mexido cremoso: No preparo do ovo mexido, adicionar um pouco de leite é uma ótima dica para deixá-lo mais cremoso e suave. Essa mistura ajuda a manter a umidade durante o cozimento, evitando que o ovo fique ressecado. Além disso, realça o sabor e traz uma consistência mais aveludada.
Substituição do requeijão: Se preferir, substitua o requeijão por queijo minas, que derrete bem e tem um sabor mais suave. Essa troca confere um toque artesanal e leve à tapioca, perfeita para quem busca uma versão menos gordurosa. Experimente ralá-lo fininho para derreter de maneira uniforme no recheio.
Agora, se você é uma formiguinha e não resiste a um docinho, experimente também a nossa tapioca doce, é irresistível!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
