10min

tempo de preparo

15min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Separe todos os ingredientes na bancada. Descasque e pique o alho em cubinhos. Higienize as folhas de manjericão. Higienize e corte os tomates ao meio;
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Em uma panela grande, ferva bastante água. Quando ferver, adicione o sal até ficar como a água do mar e junte o espaguete para cozinhar. Cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente;
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Enquanto o espaguete cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande. Adicione o alho picado e a pimenta calabresa, e refogue até dourar levemente. Acrescente os tomates cortados, coloque mais um pouco de azeite e cozinhe até que liberem seus sucos. Tempere com sal e misture;
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Quando os tomates estiverem macios, tempere com o orégano, misture e tampe a panela por uns 5 minutos. Após esse tempo, amasse os tomates com um espátula ou costas da colher;
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Verifique o ponto da massa na outra panela. Se estiver al dente, transfira apenas a massa para a panela do molho com o auxílio de um pegador. Coloque uma concha da água do cozimento para ajudar o molho a aderir no espaguete. Misture tudo muito bem;
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Coloque as folhas de manjericão, desligue o fogo e sirva em seguida. No prato, adicione o queijo parmesão ralado na hora, isso fará toda diferença!

anote aí...

O molho preparado na receita fica leve, sem pesar na massa. Se preferir um molho mais denso que incorpore, opte por utilizar extrato de tomate ou molho de tomate. A cebola é super bem-vinda na receita, corte em cubinhos e refogue junto com o alho.

Para deixar ainda mais gostoso, adicione também cubinhos de queijo branco ou muçarela de búfala. É possível também incorporar carne-moída para uma versão bolonhesa. Para ocasiões especiais, experimente também com camarões, fica delicioso!

O Receiteria é o lugar ideal para os amantes das massas! Aqui você encontra desde os pratos mais simples até refeições caprichadas e refinadas, ou seja, receitas que te atendem em todas os momentos. A lasanha de frango com queijo é um prato amado pelas famílias, perfeita para o almoço de domingo. Teste a nossa receita e depois conta pra gente o resultado!

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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