Uma boa pedida para quem gosta de sabores mais intensos, esse prato traz um molho encorpado que se mistura bem à massa e entrega bastante cremosidade. O queijo entra com força, mas sem pesar, criando um contraste interessante no paladar. É uma escolha que funciona bem quando a ideia é sair do comum sem complicar muito. Se preferir um resultado mais suave, dá pra equilibrar com um pouco mais de creme.
Lista de ingredientes
2porções
Conversor de Medidas
Publicidade
Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Coloque a água em uma panela e leve-a ao fogo; quando a água ferver, adicione o macarrão, uma pitada de sal e deixe-o cozinhar até ficar al dente;
Receiteria
Em outra panela, coloque o creme de leite, a manteiga, o queijo gorgonzola e a noz-moscada;
Receiteria
Ligue o fogo baixo, e mexa até o queijo derreter completamente, mas, atente-se para o creme de leite não ferver;
Receiteria
Escorra a água que cozinhou o macarrão, e junte-o ao molho;
Receiteria
Acrescente o tomate, algumas folhas de manjericão e sirva.
Rico em lipídeos, este prato é uma delícia cremosa que pede para ser saboreada sem exagero. Boa fonte de cálcio, ideal para fortalecer ossos. Vale atenção ao sódio, especialmente para quem precisa monitorar a pressão arterial.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
16.8g
25.8%
gorduras saturadas
5g
25%
colesterol
0g
0%
sódio
158.4mg
6.6%
carboidratos
2.1g
0.8%
fibras
1.4g
5.6%
açúcares totais
0.4g
0.8%
proteínas
4.7g
9.4%
vitamina C
0.3mg
0.4%
cálcio
112.3mg
8.6%
ferro
0.1mg
0.8%
potássio
66.8mg
1.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou? receba mais receitas de massas
massas, lasanhas e molhos no seu e-mail.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
Fiz a receita hoje, e ficou sensacional!!
Sem palavras!
É interessante, também, utilizar ingredientes de qualidade, por exemplo: uma pasta italiana…
Faz toda a diferença no sabor!
Vou fazer mais vezes, sem dúvidas!!
Fiz a receita hoje, e ficou sensacional!!
Sem palavras!
É interessante, também, utilizar ingredientes de qualidade, por exemplo: uma pasta italiana…
Faz toda a diferença no sabor!
Vou fazer mais vezes, sem dúvidas!!
Theo
26/12/2024
Muito bom, eu fiz a receita dobrada, para mais gente, eu acho que ficou bem gostoso, o gorgonzola marcou bastante no sabor, não que seja um ponto ruim, aqui em casa todos amam gorgonzola, mas acho que o sabor do queijo ficou um pouquinho de mais, mas pouca coisa (não sei se se deve ao fato de que eu dobrei a receita). Mas em geral ficou muito gostoso
Muito bom, eu fiz a receita dobrada, para mais gente, eu acho que ficou bem gostoso, o gorgonzola marcou bastante no sabor, não que seja um ponto ruim, aqui em casa todos amam gorgonzola, mas acho que o sabor do queijo ficou um pouquinho de mais, mas pouca coisa (não sei se se deve ao fato de que eu dobrei a receita). Mas em geral ficou muito gostoso
