Filé mignon ao molho de gorgonzola

Filé mignon ao molho de gorgonzola

oferecido por Quatá 4 porções 25min

Ingredientes

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Modo de Preparo

  1. Uma bancada com os ingredientes separados.

    Receiteria

    Reúna os ingredientes para fazer o melhor filé mignon ao molho de gorgonzola na sua casa;
  2. Uma tábua com os filés mignons.

    Receiteria

    Retire a carne da geladeira pelo menos 15 minutos antes do preparo. Quando ela estiver em temperatura ambiente, tempere-a com sal e pimenta-do-reino. Reserve;
  3. Uma frigideira contendo manteiga sendo derretida e ramo de alecrim.

    Receiteria

    Descasque e amasse o alho. Em uma frigideira grande no fogo médio para alto, coloque a manteiga, o azeite, o alecrim e o alho. Misture até derreter por 15 segundos;
  4. Uma frigideira contendo filés mignons sendo fritas.

    Receiteria

    Em seguida, adicione a carne e deixe dourar. Quando um lado estiver bem frito, vire os filés para o outro lado;
  5. Um prato contendo filés mignon fritos.

    Receiteria

    Retire os filés da frigideira e reserve no prato que for servir;
  6. Uma frigideira contendo cubos de queijo e creme de leite.

    Receiteria

    Corte o queijo gorgonzola em pedaços pequenos e adicione na mesma frigideira. Acrescente o creme de leite e misture;
  7. Um prato contendo filé mignon ao molho de gorgonzola.

    Receiteria

    Quando o queijo derreter e se incorporar no molho, desligue o fogo e despeje por cima dos filés. Sirva o filé mignon ao molho de gorgonzola e desfrute de um prato com bastante sabor. Bom apetite!

da nossa cozinha para a sua!

Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!

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dicas do receiteria

Este filé mignon com molho de gorgonzola, acompanhado de batatas fritas ou arroz branco, fica ainda mais gostoso. Experimente!

Uma dica é adicionar 1 colher de sopa de mostarda de Dijon – traz um sabor e perfume mais intenso ao molho.

Se preferir um molho mais encorpado basta deixar reduzir em fogo baixo por 10 minutos (mexendo sempre).

Tempere os filés com as especiarias que mais gostar.

Caso queira, você pode finalizar o seu filé mignon com nozes tostadas. Fica uma delícia!

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Rayanne

Ficou sensacional. Fiz com meu namorado ele amouuu. Disse que eu o surpreendi
Fiz juntamente com o macarrão cipreste fácil. Ficou maravilhoso