Modo de Preparo

10min

tempo de preparo

35min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Separe todos os ingredientes em sua bancada! Pique o bacon e a cebola em cubinhos; descasque e amasse os dentes de alho;
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Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio;
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Adicione o bacon picado e a cebola, misture bem e deixe fritar por 30 minutos até dourar, mexendo de vez em quando;
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Acrescente o alho amassado e refogue por 2 minutos, apenas para liberar o aroma;
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Junte a farinha de mandioca, mexendo continuamente por cerca de 1 minuto. Adicione o sal e continue mexendo por aproximadamente 2 minutinhos;
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Desligue o fogo, deixe a farofa esfriar destampada.E está pronta! Sirva como acompanhamento de carnes assadas, feijoada ou churrasco.

anote aí...

Feita com bacon crocante, manteiga e alho refogado, essa farofa é o tipo de acompanhamento que rouba a cena. A farinha de mandioca absorve todos os sabores, resultando em uma textura levemente úmida e cheia de aroma. Uma pitada de sal é suficiente para finalizar com equilíbrio.

A cebola dá um toque adocicado e equilibrado, enquanto o alho realça os sabores. Para uma versão mais elaborada, vale adicionar banana frita em cubinhos ou ervas frescas como salsinha e coentro. O aroma que toma a cozinha já anuncia o sucesso da receita.

Funciona bem tanto em refeições do dia a dia quanto em celebrações. Fica incrível ao lado de uma carne assada ou acompanhando uma feijoada caprichada. Para completar o cardápio, experimente também o nosso vinagrete fácil e rápido, outro acompanhamento delicioso!

feito com por

Taís Oliveira

Minha paixão pela cozinha começou na infância, aprendendo a cozinhar com minha mãe e avó. Cresci passando a limpo receitas dos cadernos da minha mãe e assistindo a programas de culinária, o que despertou o sonho de estudar gastronomia. Hoje, sou designer, gastrônoma e pós-graduada em Food Design. Para mim, cozinhar é como uma alquimia: uma mistura de temperos, ervas e sabores!

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