Ensinamos aqui como deixar seu peixe suculento, sem esfarelar e bem temperadinho, grelhado na manteiga. Uma dica de ouro para que fique inteiro é usar uma espátula maior ao grelhar, bem como uma frigideira antiaderente. Fritar no fogo baixo também é o mais ideal, para que os filés fiquem macios e bem cozidos por dentro.
Ingredientes
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Modo de preparo
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Junte os ingredientes para fazer esse delicioso filé de tilápia grelhado;
Receiteria
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Em uma forma, disponha os filés e tempere com o sal e o lemon pepper. Espalhe bem com as mãos dos dois lados e reserve por 20 minutos;
Receiteria
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Aqueça uma frigideira antiaderente com azeite e manteiga. Aguarde a manteiga derreter por completo;
Receiteria
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Em seguida, coloque os filés sem sobrepor as peças e frite até dourarem, por aproximadamente 4 minutinhos. Depois, vire com uma espátula para dourar do outro lado;
Receiteria
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Se necessário, faça em várias levas, até terminar de fritar todos os filés. Retire e reserve-os em um prato. Agora é só degustar com gotinhas de limão!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 120.6
| Gorduras totais | 4.8g | % |
| Gorduras saturadas | 1.5g | % |
| Sódio | 201.4mg | % |
| Carboidratos | 0.2g | % |
| Fibras | 0.5g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 0g | |
| Proteínas | 18.3g | % |
| Vitamina C | 0mg | % |
| Cálcio | 1.9mg | % |
| Ferro | 0.01mg | % |
| Potássio | 0.7mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Boa fonte de proteínas, ideal para fortalecimento muscular. Com baixo teor de carboidratos, é uma opção leve para refeições. Vale atenção ao sódio, que pode ser alto para quem segue uma dieta com restrição desse mineral. Saboreie com equilíbrio!
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anote aí...
Como visto acima, esse preparo foi feito na frigideira, mas também é possível utilizar o forno. Nesse caso, para que os dois lados dos filés dourem, assim que identificar a superfície dourada, retire do forno e vire-os para o outro lado.
Seja qual for a receita, os toques finais fazem toda a diferença. Experimente finalizar com ervas frescas ou secas, e também, não se esqueça do limãozinho sugerido no último passo. Não deixe de testar, o sabor fica incrível.
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Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
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