Focaccia de beterraba

Modo de preparo

1. Polvilhe o fermento no sumo de beterraba morno.
2. Coloque também o açúcar e deixe descansar por 15 minutos.
3. Adicione o azeite, o vinagre, a farinha e o sal.
4. Sove na batedeira por 8 minutos.
5. Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano e deixe dobrar de tamanho.
6. Espalhe a massa em uma forma retangular untada com azeite.
7. Deixe descansar por 30 minutos.
8. Faça buracos na massa usando as pontas dos dedos, mas sem furar, apenas afunde a massa.
9. Polvilhe sal grosso e alecrim por cima.
10. Espalhe também as azeitonas e regue com azeite.
11. Tampe a forma com outra forma maior por cima.
12. Asse em forno preaquecido a 230 °C por 30 minutos.
13. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @chefhelena