Frango agridoce apimentado coreano

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque o frango e tempere com pimenta-do-reino, shoyu, saquê mirin e misture bem.
2. Acrescente o amido de milho e clara e misture novamente.
3. Frite em óleo bem quente até os pedaços ficarem dourados.
4. Coloque para escorrer em papel toalha e reserve.
5. Em uma jarra, coloque todos os ingredientes do molho e misture bem. Reserve.
6. Em uma frigideira, coloque um pouco de óleo e refogue a pimenta-dedo-de-moça sem as sementes e o gengibre.
7. Adicione os pimentões, a cebola e refogue por mais cinco minutos.
8. Acrescente o molho e mexa até engrossar.
9. Desligue e derrame por cima do frango frito.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @chefhelena