Ingredientes do frango
Ingredientes do creme de milho
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Modo de preparo
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Separe os ingredientes para preparar o frango com creme de milho. Peça ao açougueiro para cortar os filés de frango em cubos pequenos, com cerca de 1 cm. Você também pode cortar em casa e, se preferir tamanhos maiores, corte de acordo com as suas preferências;
Receiteria
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Descasque e pique as cebolas em cubos bem pequenos. Lave e pique os tomates em cubos pequenos;
Receiteria
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Para o frango, em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar brevemente. Adicione o frango em cubos e tempere com sal, páprica, colorau, mix de ervas, açafrão e pimenta calabresa. Misture bem e deixe refogar, mexendo às vezes;
Receiteria
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Quando o frango começar a soltar água, aumente o fogo e deixe cozinhar até a água secar, mexendo de vez em quando. Assim que a água do frango secar, ele vai começar a fritar. Frite por mais uns 2 minutos;
Receiteria
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Em seguida, adicione a cebola, a pimenta calabresa e o tomate. Mexa tudo e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até o tomate derreter um pouco. Finalize com cheiro-verde, misture bem e transfira o frango para um refratário;
Receiteria
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Em outra panela, comece o preparo do creme de milho. Aqueça a manteiga na panela e adicione a cebola. Refogue até a cebola murchar e dourar um pouco;
Receiteria
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Em um recipiente, misture o amido de milho com 100 ml de leite para dissolver bem e não formar grumos. Junte essa mistura na panela do creme de milho e adicione o restante de leite. Misture bem e tempere com sal e noz-moscada, mexendo sempre para incorporar e não empelotar;
Receiteria
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Assim que começar a engrossar, adicione o milho e cozinhe por mais cerca de 5 minutos. Depois, com cuidado para não se queimar, transfira a mistura do creme de milho para o copo do liquidificador. Bata até obter um creme homogêneo, cerca de 5 minutos;
Receiteria
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Despeje o creme de milho por cima do frango no refratário e salpique a mussarela e o parmesão ralado. Leve ao forno preaquecido a 200ºC e deixe até gratinar, cerca de 20 minutos;
Receiteria
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Agora é só servir com um arroz soltinho. Aproveite junto das pessoas que você mais ama!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 155.3
| Gorduras totais | 6.2g | % |
| Gorduras saturadas | 1.9g | % |
| Sódio | 327.9mg | % |
| Carboidratos | 5.9g | % |
| Fibras | 1.1g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 1.2g | |
| Proteínas | 17.4g | % |
| Vitamina C | 3.3mg | % |
| Cálcio | 88.7mg | % |
| Ferro | 0.3mg | % |
| Potássio | 169.6mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Boa fonte de proteínas, favorecendo a manutenção muscular. O teor de cálcio é benéfico para a saúde óssea. Vale atenção ao sódio, que é elevado; hipertensos devem saborear sem exagero.
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Gostou da sugestão? Aproveite e sirva o prato quente e regado com um fio de azeite.
Esse creme de milho, é uma ótima opção para seu almoço ou jantar de fim de semana e para servir com aquele arroz bem soltinho, uma salada verde e massas.
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Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
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Creme de milho rápido e fácil
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