Frango com quiabo sem baba

modo cozinhar

Modo de Preparo

1. 

   Receiteria

   Separe os ingredientes! Se preferir, lave o frango com uma mistura de água com vinagre. Descasque e triture os dentes de alho, corte a cebola e o tomate em cubinhos (separadamente). Corte o quiabo em pedaços médios e o coentro e a cebolinha finamente;
2. 

   Receiteria

   Tempere os pedaços de frango com o alho, o sal e o suco de limão. Misture bem e deixe marinar por pelo menos 5 minutinhos;
3. 

   Receiteria

   Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo alto e adicione o açúcar. Deixe caramelizar até ganhar cor, sem deixar queimar;
4. 

   Receiteria

   Acrescente os pedaços de frango e deixe dourar bem, por 2 minutos cada lado, comece pelo lado da pele;
5. 

   Receiteria

   Adicione o manjericão, o alecrim e o chimichurri para aromatizar o seu frango;
6. 

   Receiteria

   Depois que dourar o frango, junte a cebola picada e refogue para dourar também. Em seguida, acrescente o tomate e refogue por alguns minutos;
7. 

   Receiteria

   Em uma frigideira quente com azeite, coloque os quiabos e deixe refogar por cerca de 5 minutos até soltar e secar a baba. Adicione uma pitada de sal;
8. 

   Receiteria

   Na panela, quando o frango estiver quase pronto, adicione o quiabo já refogado;
9. 

   Receiteria

   Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos, até a carne ficar macia e o quiabo incorporado;
10. 

    Receiteria

    Finalize salpicando coentro e cebolinha;
11. 

    Receiteria

    Sirva ainda quente, com seus acompanhamentos favoritos!