Amada por todos, a coxinha da asa frita fica ainda melhor com esse molho de alho fácil que ensinamos aqui. Este é um preparo mais apimentado, bem temperado, para quem é fã de um petisco picante e crocante ao mesmo tempo.
Ingredientes da coxinha
5porções
Conversor de Medidas
Ingredientes do creme de alho
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Para facilitar, comece reunindo utensílios e ingredientes. Descasque o alho;
Receiteria
Coloque as coxinhas em uma tigela grande para temperar. Adicione o suco de limão, o óleo, as pápricas, o lemon pepper, o orégano, a pimenta calabresa, o sal e misture bem com as mãos. Reserve para marinar por 20 minutos;
Receiteria
Hora de fazer o molho! Em um liquidificador, acrescente o leite, os dentes de alho, a pimenta, e ligue para bater. Vá despejando o óleo em fio enquanto bate, até ficar bem cremoso;
Receiteria
Desligue, transfira o molho para uma tigela e acerte o sal. Reserve na geladeira até a hora de servir;
Receiteria
Aqueça uma panela com óleo para fritar as coxinhas. Assim que estiver bem quente, adicione a carne com cuidado, abaixe o fogo e frite até que dourem por completo. Experimente fritar 4 por vez, por aproximadamente 10 minutos cada. Retire com uma escumadeira;
Receiteria
Coxinhas prontas para degustar! Não esqueça de servir com o molhinho que você preparou.
rica em proteína low carb baixo sódio baixo açúcar
resumo nutricional
Uma fonte de proteínas, ideal para quem busca fortalecer os músculos. O teor de gorduras é considerável, então é bom saborear sem exagero. O sódio está presente, mas em quantidade moderada, o que é uma boa opção para quem controla a ingestão desse mineral.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
21.2g
32.6%
gorduras saturadas
6.4g
32%
colesterol
0g
0%
sódio
100.2mg
4.2%
carboidratos
1.7g
0.6%
fibras
0.6g
2.4%
açúcares totais
0.3g
0.6%
proteínas
16.1g
32.2%
vitamina C
0.4mg
0.5%
cálcio
32mg
2.5%
ferro
1.37mg
9.8%
potássio
204.1mg
4.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas e variações para deixar sua coxinha da asa ainda mais saborosa!
Marinada Versátil
Sabe a marinada que preparamos nesse passo a passo? Pois bem, você pode utilizá-la para temperar outras receitas, sejam elas de frango ou qualquer outra carne. A combinação de ingredientes é surpreendentemente saborosa.
Preparação na Air Fryer
Caso prefira, essa receita também pode ser preparada na air fryer. Se feita dessa forma, as coxinhas ficarão mais sequinhas e leves, mantendo todo o sabor, além de serem bem mais saudáveis, afinal, não será necessário utilizar óleo em grande quantidade para fritá-las.
Acompanhamento Saboroso
As coxinhas podem ficar ainda mais gostosas se você preparar a geleia de pimenta caseira aqui do Receiteria. Esse acompanhamento fica pronto em menos de uma hora e pode ser armazenado em geladeira por até 30 dias, se o pote em que for colocado seja de vidro e bem esterilizado. Aproveite!
Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.
