Frango cozido com legumes

Frango cozido com legumes

45min

6 porções
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Ingredientes

  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 kg de frango picado
  • 1/2 pimentão picado
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 4 dentes de alho espremidos
  • 1 punhado de coentro
  • Sal a gosto
  • Páprica doce a gosto
  • Orégano a gosto
  • Colorau a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Vinagre a gosto
  • Chimichurri a gosto
  • 2 cenouras picadas
  • 2 espigas de milho em rodelas
  • 1/2 maço de brócolis

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Modo de preparo

  1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e acrescente o frango.
  2. Frite até selar e adicione pimentão, cebola, tomate e alho.
  3. Tempere com coentro, sal, páprica, orégano, colorau, pimenta-do-reino, vinagre e chimichurri.
  4. Misture bem e adicione as cenouras e o milho.
  5. Cubra todos os ingredientes com água e cozinhe por cerca de 20 minutos com a panela tampada.
  6. Passado esse tempo, adicione o brócolis e cozinhe por mais 15 minutos.
  7. Agora é só servir! Bom apetite.

Receita de @meu.lar.minhapaz