Ingredientes do recheio
Ingredientes da gelatina
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Modo de preparo
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Separe todos os ingredientes da gelatina recheada;
Receiteria
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Para o recheio, em um recipiente, hidrate as gelatinas sem sabor com a água, misture e leve para o micro-ondas por 20 segundos para dissolver. Reserve;
Receiteria
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Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina dissolvida. Bata por 2 a 3 minutos ou até formar um creme homogêneo;
Receiteria
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Despeje o creme em uma forma redonda, com furo central e untada com óleo. Cubra com plástico filme e leve para a geladeira por 2 horas ou até firmar bem. Reserve
Receiteria
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Para a gelatina, coloque as gelatinas de morango em um recipiente e hidrate com água fervente, mexendo bem até dissolver;
Receiteria
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Assim que dissolver, junte a água fria, misture e deixe esfriar completamente. Reserve;
Receiteria
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Com uma espátula ou faca, descole o creme branco da forma, tanto nas laterias, quanto do furo central (o creme deve ficar bem solto na forma);
Receiteria
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Com cuidado, despeje a gelatina de morango, já em temperatura ambiente, por cima do creme (aperte o creme branco para que a gelatina entre bem nas laterais da forma) e volte a forma para a geladeira por no mínimo 8 horas;
Receiteria
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Com cuidado, desenforme a gelatina e sirva. Bom apetite!
Receiteria
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anote aí...
Você pode escolher outros sabores de gelatina para deixar a sobremesa mais a sua cara, e também, adicionar pedacinhos da fruta no preparo.
No creme branco, você também pode acrescentar coco ralado, para dar um toque especial no recheio.
É importante untar bem a forma para ser possível desenformar a gelatina no final da receita e também, desgrudar o creme da forma. O segredo para não dar gosto é utilizar óleos mais neutros, como o de canola e óleo de coco.
Você também pode conferir a receita em vídeo no player abaixo:
Olá, aqui é a Karol. Sou formada em Gastronomia, gosto de dizer que sou Chef da minha cozinha, sempre prezando por uma culinária afetiva, comida boa e momentos divertidos. Compartilho receitas fáceis, um pouco da minha criatividade e da minha personalidade em cada prato.
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Quando coloquei a gelatina dissolvida no liquidificador com os outros ingredientes , ela endureceu na hora . Resultado : não endureceu o restante dos líquidos. Ficou tudo mole e c a gelatina empedradas no meio .
Que Delicia
Eu fiz a receita e ficou uma delicia
Oi, Michele! Que bom que você gostou! Pra conferir outros doces incríveis, dá uma olhada na nossa lista de melhores sobremesas geladas pra saborear com a família! 🤤