Geleia de abacaxi com manga

Modo de preparo

1. Retire as cascas e o miolo do abacaxi. Rale no ralo grosso, transfira para uma panela alta e reserve.
2. Descasque, pique as mangas, transfira para um liquidificador, adicione a água e bata bem.
3. Despeje a mistura na panela com abacaxi, acrescente o açúcar e o suco de limão.
4. Misture, ligue o fogo baixo e mexa por vezes.
5. Quando levantar fervura, vá retirando a espuma que irá se formar.
6. Teste o ponto colocando um pouco da geleia em um pires e incline-o levemente, se ela escorrer lentamente é porque está pronta.
7. Desligue o fogo e transfira para potes de vidro esterilizado.
8. Agora é só servir. Bom apetite.

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