Modo de preparo

10min

tempo de preparo

30min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Separe todos os ingredientes em sua bancada;
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Lave bem os morangos e mantenha-os inteiros para garantir a textura pedaçuda da geleia;
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Coloque os morangos, o açúcar, as raspas de limão e o suco de limão em uma panela média;
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Leve ao fogo médio e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até que os morangos liberem líquido e a mistura engrosse, cerca de 30 minutos;
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Para verificar o ponto, passe uma colher no fundo da panela: se formar um caminho visível, está pronto;
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Desligue o fogo, transfira a geleia para um pote limpo e seco, espere esfriar e conserve tampado. Lembre-se de que a geleia engrossa mais depois de fria!

informações nutricionais (a cada 100g)

113.4 calorias

0.6g proteínas

0.3g gorduras

26.9g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 113.4

Gorduras totais	0.3g	%
Gorduras saturadas	0.1g	%
Sódio	8.7mg	%
Carboidratos	26.9g	%
Fibras	1.4g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	5.4g
Proteínas	0.6g	%
Vitamina C	37.8mg	%
Cálcio	11.8mg	%
Ferro	0.21mg	%
Potássio	72.7mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Opção leve e saborosa, com boa quantidade de fibras para ajudar na digestão. Atenção aos carboidratos, que são predominantes. Baixo teor de sódio é um ponto positivo para quem precisa cuidar da pressão arterial, então saboreie sem preocupações!

anote aí...

A geleia de morango é uma daquelas receitas que transformam o simples em especial. Basta cozinhar com calma e escolher bons morangos para garantir aquele sabor fresco e com textura pedaçuda. Um toque de limão realça o dulçor natural e traz equilíbrio ao preparo.

Para garantir uma geleia brilhante e bem apetitosa, retire a espuma que se forma durante a fervura. Outra dica é esterilizar bem o pote de vidro antes de colocar a geleia ainda quente: isso aumenta a durabilidade e evita contaminações. E lembre-se: ela engrossa mais ao esfriar.

Se quiser inovar, experimente incluir alguns mirtilos inteiros nos minutos finais de cozimento – eles combinam muito com morango. E se você gostou dessa receita, vale a pena testar também a geleia de jabuticaba: igualmente fácil e deliciosa!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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