Hambúrguer de abobrinha

Modo de preparo

Rale a abobrinha e retire o excesso de líquido espremendo-a em uma peneira ou um pano limpo.
Transfira para uma tigela e misture com a cebola, o alho, o ovo, o parmesão, o cheiro-verde, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica.
Aos poucos, vá adicionando a farinha de rosca e mexendo com as mãos até obter uma massa modelável.
Para modelar, pegue porções da massa, faça bolinhas e, depois, achate-as para formar os hambúrgueres.
Unte uma frigideira com azeite, deixe aquecer e frite os hambúrgueres por 2 minutos em fogo médio.
Vire, frite por mais 2 minutos para dourar do outro lado e está pronto.
Agora é só servir! Bom apetite.

dicas do receiteria

Esse hambúrguer de abobrinha é ideal para fazer aquele lanche vegetariano de respeito, com direito a pão, salada e muito molho! Se preferir, você também pode servir os hambúrgueres acompanhados de uma salada de folhas. Fica igualmente saboroso!

Que tal aprender uma versão tradicional? Confira o nosso hambúrguer clássico.