Hossomaki de pepino

Modo de preparo

1. 

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   Reúna todos os ingredientes.
2. 

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   Higienize bem o arroz com água e deixe ele descansar por 30 minutos.
3. 

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   Transfira para uma panela, adicione a água, o sal, tampe, ligue o fogo médio e deixe cozinhar até a água começar a ferver.
4. 

   Receiteria

   Aumente o fogo e deixe ferver por 1 minuto.
5. 

   Receiteria

   Diminua o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos.
6. 

   Receiteria

   Desligue e deixe descansar por 10 minutos ainda com a panela tampada.
7. 

   Receiteria

   Em outra panela, coloque o vinagre, o açúcar, misture e leve ao fogo baixo até o açúcar se dissolver.
8. 

   Receiteria

   Transfira o arroz para uma forma, despeje a mistura de vinagre sobre ele e misture com cuidado.
9. 

   Receiteria

   Deixe o arroz esfriar e reserve.
10. 

    Receiteria

    Corte o pepino em tirinhas na vertical e retire as sementes.
11. 

    Receiteria

    Disponha o nori em uma esteira de bambu.
12. 

    Receiteria

    Umedeça as mãos com água, pegue uma porção do arroz e molde em formato de uma bola do tamanho de um limão e coloque no centro do nori.
13. 

    Receiteria

    Espalhe bem sobre a alga, deixando cerca de 2 centímetros de borda e coloque as tirinhas do pepino no centro do arroz.
14. 

    Receiteria

    Umedeça a borda com água, enrole com cuidado, formando um rolinho e pressionando delicadamente.
15. 

    Receiteria

    Retire a esteira e corte rodelas com uma faca umedecida com água.
16. 

    Receiteria

    Agora é só servir. Bom apetite!