Name: Kimchi onigiri
Total time: 60 min
Yield: 8 unidades
Ingredients: 2 xícaras de chá de arroz oriental; 1 lata de kimchi picado e escorrido; 1 colher de sopa de pasta de pimenta coreana Gochujang; 1/2 colher de sopa de shoyu; Óleo de gergelim torrado; 1 fatia de queijo picada; 3 colheres de sobremesa de carne desfiada, atum ou frango; Gergelim preto a gosto; 8 pedaços retangulares pequenos de alga nori

Ingredientes

8 unidades

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2 xícaras de chá de arroz oriental
1 lata de kimchi picado e escorrido
1 colher de sopa de pasta de pimenta coreana Gochujang
1/2 colher de sopa de shoyu
Óleo de gergelim torrado
1 fatia de queijo picada
3 colheres de sobremesa de carne desfiada, atum ou frango
Gergelim preto a gosto
8 pedaços retangulares pequenos de alga nori

Modo de preparo

Lave o arroz de 3 a 4 vezes. Depois, escorra muito bem.
Coloque água e leve para cozinhar na panela.
Quando estiver cozido, coloque em uma tigela grande e espalhe para esfriar.
Adicione o kimchi picado, pasta de pimenta, shoyu e óleo de gergelim torrado. Misture.
Coloque em um molde de onigiri pela metade e, no centro, coloque o recheio de queijo ou carne desfiada.
Finalize com mais arroz por cima, acerte com a colher e feche o molde.
Pressione a tampa de leve para moldar bem. Repita até terminar.
Salpique gergelim preto em cima do recheio de carne.
Disponha na airfryer forrada com papel-manteiga e pincele óleo de gergelim torrado por cima.
Asse por 15 minutos a 200°C e mais 5 minutos do outro lado.
Para comer, envolva em um pedaço de alga nori. Bom apetite.