Lava cake saudável

Ingredientes

1/2 xícara de chocolate meio amargo
3 colheres de sopa de óleo de coco
1/4 de xícara de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 ovo
1 gema

Modo de preparo

Preaqueça o forno em 200ºC.
Unte dois ramequins com óleo de coco e reserve.
Em um recipiente, derreta o chocolate e o óleo de coco no micro-ondas. Coloque de 30 em 30 segundos.
Misture delicadamente até esfriar.
Adicione o açúcar e misture.
Inclua o ovo e mexa com um fuê.
Coloque metade da massa em cada ramequim.
Leve ao forno por 8 minutos. Ele deve ter formado uma crosta, mas, quando você balançar, ele deve mexer.
Retire do forno e deixe esfriar alguns minutos.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Este preparo fica ainda mais gostoso se você servir com sorvete. Mas se você quiser uma alternativa mais saudável, pode substituir o açúcar por xilitol.

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