Coloridos, aromáticos e cheios de sabor, os legumes assados são um verdadeiro curinga. O forno realça o sabor natural e deixa tudo levemente caramelizado. Perfeitos como acompanhamento ou até prato principal. Uma opção simples, saudável e deliciosa. Fácil de preparar e impossível de errar!
Ingredientes
5porções
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes dos legumes assados. E antes de cortar os legumes, preaqueça o forno a 220ºC por cerca de 20 minutos;
Receiteria
Enquanto isso, lave, higienize e seque os legumes. Com uma faca afiada, corte os legumes em tamanhos médios semelhantes - isso é importante para que os ingredientes assem por igual. Disponha os legumes cortados em uma assadeira grande, de maneira que eles não fiquem amontoados;
Receiteria
Regue com azeite e tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica defumada, cominho e canela. Misture para incorporar os temperos nos legumes;
Receiteria
Acomode os ramos de tomilho - lambuze bem os ramos com azeite para não queimarem. Caso não tenha a erva fresca, você também pode utilizar na versão desidratada, cerca de 1 colher de chá;
Receiteria
Leve ao forno para assar, por cerca de 30 minutos ou até os legumes estarem macios e dourados - vire os legumes na metade do tempo. Se precisar de muito mais que meia hora, na próxima vez que for preparar, preaqueça o forno em uma temperatura mais alta ou por mais tempo.
Receiteria
Agora é só servir esse acompanhamento fácil, nutritivo e cheio de sabores deliciosos. Bom apetite!
fonte de fibra baixa caloria baixo sódio baixo açúcar
resumo nutricional
Rica em fibras, ajuda na digestão e na saciedade. Boa fonte de potássio, contribuindo para a saúde do coração. Baixo teor de sódio faz dela uma opção leve para o dia a dia. Saboreie com prazer!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
2.7g
4.2%
gorduras saturadas
0.8g
4%
colesterol
0g
0%
sódio
11.4mg
0.5%
carboidratos
13.8g
4.6%
fibras
3.2g
12.8%
açúcares totais
2.8g
5.6%
proteínas
2.4g
4.8%
vitamina C
34.1mg
37.9%
cálcio
31.8mg
2.4%
ferro
0.78mg
5.6%
potássio
263.8mg
5.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Oi, eu sou a Tati! Mãe de 2 meninos, cozinheira e empresária. Gosto de cozinhar de um jeito simples, leve e acessível. Valorizo a cozinha artesanal, com ingredientes de verdade, mostrando que a alimentação saudável é saborosa. Sou apaixonada por boa comida que reúne família e amigos à mesa.
