Lombo assado com batatas e alecrim

Ingredientes

1 xícara de vinho branco
Suco de 5 limões
1/2 xícara de água
6 galhos de alecrim
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 peça de 2 quilos de lombo de porco com capa de gordura
2 batatas em rodelas

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture o vinho, suco de limão, água, alecrim, sal e pimenta-do-reino.
Coloque o lombo e regue com o molho.
Deixe marinando de um dia para o outro.
No dia seguinte, transfira a carne e o molho para uma assadeira.
Adicione as batatas picadas.
Cubra com papel alumínio e asse por 1 hora.
Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos ou até dourar.
Agora é só servir! Bom apetite.

dicas do receiteria

Para preparar um lombo assado com batatas e alecrim bem suculento, a sugestão é deixar a carne marinando por várias horas, trazendo tempero e mantendo a umidade do prato. Conheça também estas outras receitas de lombo de porco e descubra novas formas de preparar a carne.