Macarrão com calabresa e espinafre

Ingredientes

• 250 g de talharim
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 xícara de chá de calabresa defumada picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola picada
• 1 maço de espinafre (folhas e talos picados)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 250 ml de creme de leite fresco
• 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

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2. Em uma panela com água, cozinhe o macarrão conforme as instruções do fabricante;
   
   

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3. Em uma frigideira alta, esquente o azeite e refogue a calabresa até dourar;
   
   

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4. Adicione o alho, a cebola e refogue também;
   
   

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5. Acrescente o espinafre, tempere com sal, pimenta e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos;
   
   

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6. Despeje o creme de leite e deixe levantar fervura;
   
   

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7. Coloque o macarrão cozido, misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos;
   
   

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8. Salpique parmesão ralado e sirva.
   
   

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Para um sabor especial, adicione alho frito na hora de servir. O macarrão pode ser servido acompanhado de um filé de salmão grelhado. Bom apetite!