Modo de Preparo

15min

tempo de preparo

25min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Reúna todos os ingredientes em sua bancada. Pique a calabresa, o tomate e o pimentão em cubos pequenos. Descasque e pique o alho finamente;
Receiteria

Em uma panela grande, refogue a calabresa em fogo médio até começar a dourar levemente;
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Adicione o alho e a cebola, refogando até murcharem. Acrescente o tomate e o pimentão, mexendo bem até que fiquem mais macios;
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Coloque o molho de tomate e os temperos: chimichurri, pimenta-do-reino, coentro seco e sal. Misture tudo e deixe ferver por 2 minutos;
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Acrescente o macarrão cru na mesma panela e complete com água até cobrir toda a massa;
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Cozinhe em fogo médio com a panela semi-tampada, por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até a massa estar al dente e o líquido mais reduzido;
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Com o fogo ainda ligado, adicione o requeijão cremoso e o creme de leite. Misture bem até incorporar e aquecer. Junte a mussarela e mexa até derreter completamente, formando um molho cremoso e uniforme;
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Finalize com cheiro-verde a gosto e desligue o fogo. Sirva em seguida!

informações nutricionais (a cada 100g)

202.2 calorias

9.1g proteínas

10.7g gorduras

18.1g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 202.2

Gorduras totais	10.7g	%
Gorduras saturadas	3.2g	%
Sódio	283.5mg	%
Carboidratos	18.1g	%
Fibras	1g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	3.6g
Proteínas	9.1g	%
Vitamina C	7.4mg	%
Cálcio	163.4mg	%
Ferro	0.56mg	%
Potássio	114.1mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Este prato oferece uma boa quantidade de proteínas e cálcio, importante para músculos e ossos. No entanto, o sódio merece atenção, especialmente para quem controla a pressão arterial. Aproveite com equilíbrio em refeições ocasionais.

anote aí...

Essa é daquelas receitas que salvam qualquer refeição: prática, cremosa e cheia de sabor. O preparo em uma única panela já facilita tudo, e o resultado é um macarrão bem envolvido no molho, com o sabor marcante da calabresa. A combinação de creme de leite, requeijão e queijo dá aquele toque de conforto que a gente adora, perfeito para dias corridos ou jantares em família.

Quer deixar o prato ainda mais completo? Acrescente frango desfiado, milho ou ervilha para variar a textura. Azeitonas fatiadas também são bem-vindas e dão um toque salgado especial. Finalize com folhas de manjericão ou orégano fresco para um aroma irresistível.

Se preferir um molho mais leve, dá para substituir parte do creme de leite por creme de ricota. E já que você está por aqui, aproveita para experimentar também nosso arroz de forno cremoso com frango fácil. É outra receita prática, rende bastante e também vai para a mesa com aquele visual apetitoso. Dois pratos fáceis, deliciosos e que agradam todo mundo!

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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