Essa receita de massa folhada com queijo brie e geleia é um aperitivo sofisticado, mas incrivelmente simples de preparar. A combinação entre o queijo cremoso e a geleia doce cria um contraste irresistível, perfeito para receber amigos ou surpreender em uma ocasião especial.
Ingredientes
4porções
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Reúna todos os ingredientes em sua bancada e deixe a massa folhada descongelar por 20 minutos;
Receiteria
Com uma faca, corte o queijo brie ao meio, na horizontal, formando duas “tampas”;
Receiteria
Abra a massa folhada sobre uma superfície lisa. No centro da massa, coloque uma das metades do queijo brie com a parte cortada virada para cima;
Receiteria
Sobre o queijo, adicione 1 colher de sopa bem cheia de geleia e espalhe levemente;
Receiteria
Cubra com a outra metade do queijo, com a parte cortada virada para baixo, formando um "sanduíche";
Receiteria
Com uma faca ou cortador, faça cortes ao redor do queijo, como raios de sol, deixando espaço suficiente para fechar a massa;
Receiteria
Dobre cada aba da massa sobre o queijo, intercalando as dobras para um acabamento bonito, e pincele gema de ovo em cada parte. Pressione bem as emendas da massa para evitar que o recheio vaze durante o cozimento;
Receiteria
Leve ao forno preaquecido a 250 °C e asse por 30 minutos ou até a massa ficar dourada e crocante;
Receiteria
Retire do forno com cuidado, espere amornar por alguns minutos e sirva em seguida!
A combinação é deliciosa, mas vale atenção à quantidade de calorias e carboidratos. Boa fonte de proteínas, o que pode ajudar na sensação de saciedade. O sódio está presente, então saboreie sem exagero, especialmente se precisa controlar a ingestão de sal.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
12.5g
19.2%
gorduras saturadas
3.7g
18.5%
colesterol
0g
0%
sódio
214.2mg
8.9%
carboidratos
44.3g
14.8%
fibras
1.5g
6%
açúcares totais
8.9g
17.8%
proteínas
13.7g
27.4%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
18.6mg
1.4%
ferro
1.13mg
8.1%
potássio
114.7mg
2.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Simples de fazer e com aparência de prato de restaurante, essa massa folhada recheada com queijo e geleia é uma entrada perfeita para impressionar. O contraste entre o salgado do queijo e o doce da geleia é simplesmente irresistível.
Assada até dourar, a massa folhada envolve o recheio cremoso e entrega uma crocância que complementa perfeitamente a textura do queijo derretido.
Variações: você pode variar com catupiry ou outras geleias, como damasco ou frutas vermelhas.
Fica pronta em 35 minutos e é ideal para compartilhar em momentos especiais. Sirva com vinho branco gelado e, se quiser elevar ainda mais, experimente também nossa massa podre para torta doce!
Uma massa deliciosa que vai incrementar suas receitas, aproveite!
Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.
