Merengue de morango com nata

Merengue de morango com nata

Testada por Marcelo Melo atualizada em 15/10/2025
8 porções
80min
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Leve, cremosa e com um toque irresistível de frescor, essa sobremesa combina morangos suculentos, creme aerado e suspiros crocantes. Ideal para dias quentes ou ocasiões especiais, o merengue de morango é aquele doce simples de montar e impossível de resistir. Prepare e surpreenda!

Ingredientes

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Modo de Preparo

20min
tempo de preparo
0min
tempo de fogo/forno
  1. Ingredientes reunidos na bancada.

    Receiteria

    Reúna todos os ingredientes em sua bancada, e deixe o creme de leite, o leite condensado e a nata bem gelados;
  2. Numa tigela, os morangos cortados.

    Receiteria

    Lave e corte os morangos em pedaços médios ou em rodelas, como preferir para a montagem, e reserve;
  3. Na tigela da batedeira, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó batidos.

    Receiteria

    Na batedeira, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Bata até obter uma mistura homogênea;
  4. Na tigela, a nata sendo adicionada.

    Receiteria

    Acrescente a nata e bata por no máximo 2 minutos, apenas até incorporar e obter um creme aerado;
  5. Na travessa, as camadas com os ingredientes sendo feita.

    Receiteria

    Em um refratário ou taças individuais, intercale camadas de creme, morangos e suspiros quebrados grosseiramente;
  6. Montagem terminada, morangos e suspiros decorando a última camada.

    Receiteria

    Finalize com morangos inteiros ou cortados por cima e leve à geladeira até a hora de servir.

informações nutricionais (a cada 100g)

315.9 calorias
4.8g proteínas
20.8g gorduras
34.2g carboidratos
Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 315.9

Gorduras totais 20.8g %
Gorduras saturadas 6.2g %
Sódio 85mg %
Carboidratos 34.2g %
Fibras 0.5g %
Colesterol 0g %
Açúcares totais 6.8g
Proteínas 4.8g %
Vitamina C 19.9mg %
Cálcio 162.3mg %
Ferro 0.2mg %
Potássio 243.6mg %

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Essa delícia cremosa é uma boa opção para consumir cálcio, importante para ossos fortes. No entanto, seu teor de lipídeos e calorias pede que seja saboreada sem exagero. Uma alternativa doce para momentos especiais com amigos e família!

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Para realçar o sabor dos morangos, deixe-os macerar com açúcar e suco de limão por alguns minutos. Esse processo libera os sucos naturais da fruta, criando uma caldinha delicada e levemente ácida. O resultado é um sabor mais intenso e equilibrado, perfeito para contrastar com a doçura do merengue.

A adição de raspas de limão-siciliano e um toque de essência de baunilha traz frescor e perfume ao preparo. Esses detalhes aromáticos elevam a sobremesa, deixando-a mais sofisticada e agradável ao paladar. Se quiser diversificar ainda mais, inclua frutas vermelhas como amoras, framboesas e mirtilos para adicionar textura e acidez equilibrada.

Para finalizar, decore com suspiros quebrados, que trazem crocância, e lascas de chocolate branco, que complementam a doçura do merengue. Montar em taças individuais garante uma apresentação delicada e elegante, valorizando cada camada. Essa combinação de sabores e texturas transforma o clássico em uma sobremesa leve, refinada e irresistível.

Se você gosta de sobremesas frutadas, e especialmente as que levam morangos entre seus ingredientes, você vai adorar provar a nossa torta de morango, fácil e rápida de fazer super cremosa, e de uma leveza que vai te surpreender, experimente!

Marcelo Melo
feito com por

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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