Modo de preparo

Receiteria

Para começar a fazer um mingau de arroz fit e cremoso, já deixe as ameixas secas hidratando em um pouco de água por 2 horas;
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Em uma panela, coloque o arroz e a água. Leve para o fogo médio e deixe cozinhar até a água secar e os grãos ficarem macios;
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Com o arroz cozido e ainda quente, transfira para um liquidificador, adicione as ameixas hidratadas e o leite vegetal, e bata por cerca de 1 minutinho - quanto mais você bater, mais liso o seu mingau ficará;
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Transfira a mistura para uma panela, leve para o fogo médio e mexa, sem parar, até o mingau engrossar;
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Agora é só servir o seu mingau de arroz fit. Decore com canela em pó, para dar um toque a mais de sabor e aroma.

anote aí...

Para garantir mais camadas de sabor, acrescente 3 cravos-da-índia e 1 anis-estrelado durante o cozimento do arroz.

Se preferir, ao invés da canela, regue o mingau com um fio de mel ou de melado de cana.

Para uma consistência mais fluida do mingau, acrescente mais 1/2 xícara de leite vegetal na hora de finalizar o preparo na panela.

Nossas receitas de mingau contam com preparos criativos e muito cremosos, para você apreciar sempre que sentir vontade. Experimente!

feito com por

Vânia Machado

Oi, eu sou a Vânia! Cozinheira e vovó com açúcar. Aprendi a cozinhar com as mulheres de minha família e quero deixar esse legado para minha netinha. Amo fazer pães artesanais de fermentação lenta. Tenho um carinho especial pelo molho de galinha caipira, que aprendi a preparar com minha vozinha.

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