Rico em nutrientes e cheio de sabor, esse é um mingau perfeito para quem tem alergias ou intolerância ao leite de vaca! Isso porque é preparado com o leite de coco, ingrediente que proporciona sabores suaves, assim como uma consistência muito semelhante ao preparo tradicional. Vale experimentar!
Ingredientes
250gramas
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Reúna os ingredientes. Descasque e pique a banana em pedaços pequenos, reserve-a em uma tigela com as castanhas de sua preferência;
Receiteria
Em uma leiteira, ou uma panela pequena, e em fogo baixo, coloque o leite de coco e a aveia, mexendo constantemente para que a mistura não grude no fundo da panela e cozinhe uniformemente;
Receiteria
Ao atingir a fervura, deixe cozinhar por cerca de 1 minuto, mexendo sempre para garantir que a aveia não fique no fundo da panela e o mingau não queime;
Receiteria
Após atingir a consistência desejada, desligue o fogo e acrescente o mel, misturando bem até que ele se dissolva completamente;
Receiteria
Acrescente as castanhas, misturando suavemente para incorporar os ingredientes e dar um toque crocante ao prato;
Receiteria
Transfira o mingau para uma tigela de sua preferência. Decore com as bananas. Finalize com mel e canela. Sirva ainda quentinho!
Rico em potássio e fibras, esse mingau ajuda na saúde cardiovascular e digestiva. Contém uma boa dose de energia para o café da manhã. Lipídeos presentes pedem um consumo equilibrado, mas o sabor é uma delícia!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
13.3g
20.5%
gorduras saturadas
4g
20%
colesterol
0g
0%
sódio
23.9mg
1.0%
carboidratos
19.6g
6.5%
fibras
2.5g
10%
açúcares totais
3.9g
7.8%
proteínas
3.4g
6.8%
vitamina C
2mg
2.2%
cálcio
13.2mg
1.0%
ferro
1.28mg
9.1%
potássio
252mg
5.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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O mingau preparado com leite de coco fica bem cremoso. O mel, além de adoçar, traz um aroma muito gostoso para o prato, entretanto, se preferir, use açúcar ou outro adoçante.
Opção de leite: Você pode substituir o leite de coco industrializado por um leite de coco caseiro, que traz um sabor mais suave e deixa o mingau menos calórico.
Adições saborosas: Experimente adicionar outras frutas, como morango e amora. Também fica uma delícia com granola e pasta de amendoim. Para trazer um toque tropical, finalize com lascas de coco fresco.
Mingau vegano: Um mingau vegano delicioso. Também pode ser preparado com leite de amêndoas, arroz, aveia ou outra opção vegetal de sua preferência. Aproveite para conferir mais receitas de mingau. É possível variar o cardápio com muito sabor.
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
