A gente ama sobremesa que não suja liquidificador! Para fazer essa mousse de chocolate, você só precisa de 3 ingredientes e um pouquinho de paciência para bater as claras de ovo, porém, vale a pena, pois elas deixam a mousse levinha e aerada. No dia seguinte, fica ainda mais saborosa.
Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes da mousse de chocolate;
Receiteria
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Em um recipiente, coloque o chocolate e derreta em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos);
Receiteria
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Assim que o chocolate estiver totalmente derretido, acrescente o creme de leite e misture até obter uma ganache de chocolate;
Receiteria
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Em uma batedeira ou à mão, bata as claras de ovo até obter as claras em neve;
Receiteria
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Depois, adicione as claras em neve ao recipiente com a ganache de chocolate. Misture delicadamente, fazendo movimento circulares, até obter um creme homogêneo;
Receiteria
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Transfira a mousse para um refratário, cubra com plástico filme ou tampa e leve à geladeira por cerca de 2 horas;
Receiteria
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Agora é só servir gelado. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 160.1
| Gorduras totais | 12.5g | % |
| Gorduras saturadas | 3.7g | % |
| Sódio | 66.9mg | % |
| Carboidratos | 5g | % |
| Fibras | 0g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 1g | |
| Proteínas | 3.6g | % |
| Vitamina C | 0.6mg | % |
| Cálcio | 106.3mg | % |
| Ferro | 0.13mg | % |
| Potássio | 133.8mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Esta receita possui um valor calórico moderado (160 kcal por 100g). Baixa em carboidratos. Boa fonte de cálcio. Contém 3.6g de proteínas, 5.0g de carboidratos e 12.5g de gorduras por porção de 100g.
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anote aí...
Essa é a verdadeira mousse: receita tradicional, que fica aerada e sem utilizar gelatina sem sabor.
Se quiser uma sobremesa com rendimento maior, dobre ou triplique todos os ingredientes da receita e siga o passo a passo.
Você pode incrementar a sua mousse, acrescentando um pouco de conhaque. Fica delicioso!
Essa mousse também é perfeita para rechear tortas e bolos.
Sugerimos que sirva sua mousse de chocolate com frutas vermelhas frescas ou com creme de chantilly. Capriche e aproveite!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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Mousse de chocolate fácil
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ana bock
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CLAUDETE BABOLIM
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27/09/2024
laura
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Sônia Maria Mesquita Martins
22/10/2022
Rubiberto Alves
29/09/2022
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