Mousse de chocolate com laranja

Mousse de chocolate com laranja

250min

1 porção
Avalie

Ingredientes

  • 3 colher de sopa de açúcar cristal
  • 100 ml de leite
  • Raspas de 1 laranja Bahia
  • 3 gemas
  • 1/3 de xícara de açúcar cristal
  • 1/2 pacote de gelatina sem sabor
  • Água para hidratar a gelatina
  • 130 gramas de chocolate meio amargo derretido
  • 200 gramas de creme de leite fresco
  • 2 colheres de sopa de licor de laranja

Publicidade

Modo de preparo

  1. Em uma panela, coloque as colheres de açúcar, o leite e as raspas de laranja.
  2. Bata as gemas com a xícara de açúcar.
  3. Coloque a mistura na panela e retorne ao fogo.
  4. Mexa até soltar do fundo da panela.
  5. Deixe o creme esfriar.
  6. Enquanto isso, hidrate a gelatina.
  7. Quando o creme estiver em 50 °C adicione a gelatina hidratada.
  8. Coloque também o chocolate derretido.
  9. Em seguida, bata o creme de leite com o licor de laranja.
  10. Bata até obter o ponto de chantilly e misture ao creme delicadamente.
  11. Deixe na geladeira por 4h. Bom apetite.

Receita de @insanacozinha