Nhoque à romana

Modo de preparo

1. Ferva o leite e desligue o fogo.
2. Misture a sêmola, enquanto mexe bem.
3. Ligue o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos. Não pare de mexer.
4. Encorpore o ovo, a 30 g da manteiga e 50 do queijo. Misture bem.
5. Coloque a massa em uma bancada e espalhe até ficar com 1 cm de espessura.
6. Deixe esfriar e corte em discos.
7. Unte um refratário e coloque cadas de discos.
8. Espalhe a manteiga e polvilhe o restante do queijo.
9. Gratine por 30 minutos a 180 °C.
10. Agora é só servir! Bom apetite.