Nhoque de ricota e espinafre

Modo de preparo

1. Numa tigela, esfarele toda a ricota.
2. Acrescente os demais ingredientes e misture.
3. Prove e ajuste o sal, se necessário.
4. Modele bolinha em forma de nhoque.
5. Numa panela com sal e água fervente, distribua os nhoques.
6. Aguarde as bolinhas boiarem e retire com uma escumadeira.
7. Repita o processo até acabar todos os nhoques.
8. Sirva com molho de sua preferência.
9. Bom apetite.