Esse pão de queijo de liquidificador é uma versão prática e rápida, perfeita para lanches ou café da manhã. Feito com polvilho azedo e queijo parmesão, tem uma textura macia por dentro e casquinha crocante por fora. Basta bater a massa, preencher as forminhas e assar — sem complicações!
Ingredientes
25unidades
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Separe todos os ingredientes em sua bancada, para facilitar os processos;
Receiteria
No copo do liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite, o queijo parmesão, o sal e o polvilho azedo. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma massa lisa e homogênea;
Receiteria
Unte forminhas para empadas, de alumínio ou silicone, com óleo, se necessário. Preencha cada forminha com a massa, até 1 dedo antes de chegar na borda;
Receiteria
Leve ao forno preaquecido a 230 °C por aproximadamente 30 minutos, ou até os pãezinhos crescerem bem e ficarem douradinhos por cima;
Receiteria
Retire do forno, espere amornar e desenforme com cuidado! Bom apetite.
Uma delícia cremosa e prática, mas com elevada quantidade de calorias e gorduras. Boa fonte de cálcio, importante para os ossos. Saboreie sem exagero, especialmente se está controlando o consumo de gorduras.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
51.7g
79.5%
gorduras saturadas
15.5g
77.5%
colesterol
0g
0%
sódio
81.2mg
3.4%
carboidratos
23.8g
7.9%
fibras
0g
0%
açúcares totais
4.8g
9.6%
proteínas
5.2g
10.4%
vitamina C
0.3mg
0.4%
cálcio
76.9mg
5.9%
ferro
0.34mg
2.4%
potássio
98.2mg
2.1%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Com essa receita, o resultado é um pão de queijo delicioso e crocante. Porém, se preferir uma textura mais macia, substitua metade do polvilho azedo por polvilho doce. Utilize 150 gramas de cada.
Queijo: O parmesão ralado deixa o pão de queijo com um sabor mais suave. Caso prefira um sabor mais intenso, adicione meia xícara de queijo meia cura, ou mussarela, junto ao parmesão. Para um toque crocante e dourado, finalize com um pouco de parmesão ralado por cima antes de levar ao forno.
Congelamento: Se não quiser fazer toda essa massa de pão de queijo, uma alternativa é congelar! Mantenha as porções cruas em forminhas e, depois de firmes, armazene em saquinhos, no congelador. Depois, é só assar quando quiser! Asse em forminhas de empada ou de cupcakes para mantê-los uniformes.
Para mais receitas de pão de queijo, confira o site da Receiteria. O pão de queijo de tapioca e cream cheese é ideal para quem busca uma receita leve e sem glúten, sem abrir mão do sabor.
Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.
